Rocky road snittar

Hejsan ☺️
 
På eftermiddagen for vi upp på Vuxen-barn och tillbringade tre timmar där.
Vad tråkiga Tisdagar och Torsdagar vi skulle ha haft om vi inte for dit. 
På Söndag ska vi till kyrkan och lyssna på då barnen sjunger och går i luciatåget. Efteråt serveras det gröt på församlingsgården. Det ska bli Såå mysigt!!
 
Och på tal om mysigt. Idag är det kallt här uppe i Norrbotten. -20 minus rättare sagt! Inte alls mysigt enligt mig.
Däremot är det extra skönt att komma in då man har varit ute en stund.
När vi kom från från VB så var jag sådär sötsugen som jag alltid är innan middagen. Melissa ritade och Noah sov så jag smög ner en hand i frysen och norpade mig en Rocky-Road kaka till kaffetåren.
 
Det är en tvist på den klassiska Rocky-roaden och en vanlig chokladsnitt.
 

Rocky -Road Snittar:
150 Smör
3 3/4 dl Vetemjöl
1.5 dl Strösocker
3 msk Kakao
3 msk Sirap, ljus
2 tsk Vaniljsocker
2 tsk Bakpulver
-
200 g Mjölkchoklad
Minimarshmallows
Jordnötter
Dumle
Daim
Strössel och ev kolasås

Gör så här:
Börja med att klä en plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 175°C.
Nyp ihop alla ingredienser till degen i en bunke.
Arbeta ihop en smidig deg med händerna.
Rulla degen till två längder och lägg på plåten.
Grädda mitt i ugnen i 10-11 minuter.
Hacka chokladen fint medan kaklängderna gräddas.
Strö över chokladen på längderna direkt när de kommit ut ur ugnen.
Ställ tillbaka plåten i ugnen i en minut, så att chokladen mjuknar.
Tag en liten slickepott eller sked och bred ut chokladen på längderna.
Strö över ditt hackade godis,nötter,strössel eller vad du tycker passar.
Låt stelna svalt en stund och skär sedan i snittar.

Mums mums!!!
 
 
 
 
Bak recept, Cookies, Min vardag | |
Upp