Omelett och Vuxen-barn
Hejsan :)
Jag och Melissan kom in från dagens utflykt för en stund sedan.
Vi for först och hälsade på min mormor där vi drack kaffe och Melissa fick sin lunch.
Sen körde vi hem igen och gjorde oss klara för nästa utflykt. Blev ett besök upp på Vuxen-barn.
De bjöds på nybakade smörgåsar som jag tom tjuvade hem recept på. Ska smörgåsarna till
nån utav helgens frukostar tänkte jag :)
Idag var det mest äldre barn uppe vid kyrkan. Vi hoppas på fler barn i samma ålder på nästa träff, som är på Torsdag.
Om du inte besökt vuxen-barn tycker jag du ska göra det! Alltid roligt att träffa andra, både för föräldrar
och barn :) På Torsdag är det kl 09:00-12:00.
Melissa ligger och sover just nu och jag har passat på att göra middagen klar.
Jag förbereder gärna så mycket som möjligt till middagarna redan på förmiddagen.
Perfekt att bara behöva skjutsa in i ugnen/koka upp/värma på, när det närmar sig middagstid.
Idag blir det Omelett med champinjonstuvning :)
Ugnsomelett med svampstuvning
1 1/2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
4 ägg
2 krm salt
2 krm vitpeppar
smör till formen
5 dl mjölk
4 ägg
2 krm salt
2 krm vitpeppar
smör till formen
1 l kantareller/ Champinjoner
smör till stekning
1 tsk salt
1 - 1 krm peppar
3 dl vispgrädde eller mellangrädde
maizena majsstärkelse
smör till stekning
1 tsk salt
1 - 1 krm peppar
3 dl vispgrädde eller mellangrädde
maizena majsstärkelse
Så gör du :
Sätt ugnen på 200°C.
Vispa mjölet med lite av mjölken till en slät redning. Blanda med resten av mjölken och koka upp under omrörning. Låt svalna.
Vispa sönder äggen och tillsätt mjölk, salt och vitpeppar. Häll smeten i en smord ugnssäker form. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.
Sätt ugnen på 200°C.
Vispa mjölet med lite av mjölken till en slät redning. Blanda med resten av mjölken och koka upp under omrörning. Låt svalna.
Vispa sönder äggen och tillsätt mjölk, salt och vitpeppar. Häll smeten i en smord ugnssäker form. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.
Stuvning:
Ansa svampen och skär den ev i mindre bitar. Smörstek svampen tills den är genomstekt. Salta och svartpeppra.
Späd med grädde och red med maizena till önskad konsistens.
Fördela stuvningen över omeletten. Garnera med något grönt :)
Späd med grädde och red med maizena till önskad konsistens.
Fördela stuvningen över omeletten. Garnera med något grönt :)
Igår var vi på kalas igen. Då var det våran finaste granne och vän Evelina som fyllde år :)
Även där fanns de massa go fika och vi fick minsann ett och annat skratt tillsammans.
Gjorde ett chokladkort till henne också!
Söt-tjejerna inne i klossarna!
Ikväll ska jag på bak party! Jag längtar..