Sommarkaka
Nämen tjenare!!
Nu var det ju jätte längesen jag skrev igen.. Sitter nyduschad i soffan.
Ser Ex on the beach och äter kvällsfika, i form av dagens bak. Sommarkaka!
Hur är det med dig?
Med mig är det bara bra.
Idag bakade jag och Melissa Sommarkaka då Noah låg och sov sin vila.
Det är en av Jakobs favoriter så ringde hit han efter skolan så han fick sig en bit.
Melissa har lekt med kompisar hela dagen och kvällen i princip. All barnen på våran gata har tinat fram och nu springer dom från gård till gård och har sååå roligt.
Hon somnade ovaggad ikväll!
Medans vi väntade på att Sommarkakan skulle gräddas klart så spelade vi det roligaste memorit.
Hon fick det av oss i fyra års present. Det är ett memori med bilder som vi valt ut. Det har varit väldigt poppis bland hon och hennes vänner..
Färdig gräddade!!
Så goda 😍
Till ca 30 st:
Sockerkaka:
1 ägg
4 dl socker
3 dl mjölk
7,5 dl mjöl
100 g smör
4 tsk vaniljpulver
4 tsk bakpulver
Havretosca:
250 g smör
4 dl havregryn
2,5 dl socker
1,5 msk kanel
Sockerkaka: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och blanda ner mjölken i denna. Blanda ihop mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Varva mjölblandningen och mjölkblandningen i äggvispet. Smöra en långpanna på 30*40 cm och häll i smeten.
Havretosca: Smält smöret och rör ner kanel, socker och havregryn. Fördela blandningen över kakan och grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter.