Friday

Hey hey Friday!!
 

Hösten är underbar!
Jag älskar den friska luften, dom lätt färgade löven men ändå den varma solen som visar sig under dagarna.
På kvällarna får man tända ljus och krypa ner under filtar. En riktig mys-årstid om du frågar mig :)
 

Efter frukosten imorse blev jag sådär sötsugen som jag brukar bli till kaffet.
Jag kikade igenom kakburkarna som låg i frysen, men det var inget som föll mig i smaken just då.
Då kom jag på vad jag var sugen på.  Spröda kakor med smak av choklad!
När Melissa somnade sin förmiddagslur tog jag tillfället i akt och satte igång med mina
Marabou-kakor :)
45 minuter senare vaknade lill-gumman och andra plåten med kakorna var klar.
Jag slog in ett gäng spröd/sega kakor i rosa förpackning och tog med till Melissas mormor.
Vi avnjöt kakorna till eftermiddagskaffet ute i den hettande solen senare på dagen.
 
Vad har vi mer pysslat på med idag?
Vi har mest tillbringat dagen med min mamma och Jakob :)
Vi har myst på utomhus och ätit lunch tillsammans. Jag har blivit med en till handväska, eller
rättare sagt väska rikare. Köpte Brukas toksnygga väska idag! Är så nöjd över den.
En stor läcker sak som rymmer en massa saker och är perfekt övernattningsväska.
Igår gick jag och Melissa en visning för barnaffären Happy och för dom som såg den, så väskan jag bar på
visningen är den jag har köpt idag. Den finns på Handplockat :)
 
 
Sötaste lilla manikängen som man kan hitta. Melissa bar Noa Noa från topp till tå :)
 
 
Min fina Bruka väska :)
 
 
Oj, hjälp vilken utväxt! Traecy, jag hör av mig snart ;) Men om du bortser från den, så
är Melissa så där urgulligt trött och söt så jag tror jag dör på den här bilden.
 
 
Morgonbak :)
 
Receptet på dessa spröda men samtidigt sega 38 stycken chokladkakor lyder :

200 g smör 

2½ dl farinsocker

1 dl strösocker

3 tsk vaniljsocker

2 ägg

5½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

200 g valfri choklad ( Jag valde 100g Marabou mint & 100g Marabou lakrits)

 

Värm ugnen på 175 grader( varmluft).

Vispa sedan de rumsvarma smöret, farinsockert+ strösockert och vaniljsocker poröst. 

Knäck i de två äggen och rör om. 

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en separat bunke. Häll sedan över till smörblandningen. Rör om!

Grovhacka chokladen och häll ner i smeten. Blanda väl :)

Täck en plåt med bakplåtspapper och rulla degen till små bollar. Innan du skjutsar in plåten så

plattar du till "bollarna" något. ( De flyter ut rätt mycket, så ha ej för tätt på plåten).

In i ugnen cirka 10 minuter.

Låt kakorna svalna innan du tar av dom från plåten.

 

Goda till ett kallt glas mjölk ;) 

 

 

 
Också avslutar vi med en bild på lill-pyret. Ute i gräset med höstvinden i håret ♥

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Stanna tiden!

Hejsan :)
 
Hjälp..Dagarna går så fort och jag känner hur tiden bara rinner iväg.
Jag njuter av varje sekund och vill inte att dagen då Melissa ska börja förskola ska komma.
Vill inte tänka tanken att någon annan ska trösta henne. Oj, det där lät lite hemskt.
Men jag känner verkligen att dessa, snart fem månader har bara sprungit iväg och hon
börjar bli så "stor". Det är så himla roligt nu. Hon skrattar och är så busig.
Från att aldrig ha vänt sig på mage, vänder hon sig nu ofta och jag får passa hon så 
hon inte vänder sig på olämpliga platser.
 Jag är helt förälskad i denna underbara bebis, en kärlek som jag aldrig någonsin känt och
som jag inte trodde fanns. ♥ Jag kan fortfarande inte förstå att hon är våran..
Lyckligare än så här kan jag inte bli!
 
Idag har vi varit på premiär besök uppe på församlingsgården, Vuxen-barn.
Eller som jag alltid brukar säga, vuxna-barn. Evelina har skrattat åt mig fler än en gång då jag sagt fel.
Det var ett trevligt besök och Melissa var som jag gissade, minst på stället.
Melissa hade kanske inte så mycket utav träffen, men jag tyckte de var trevligt att träffa
andra mammor & barn. Ett gott mellanmål fick vi oss också innan vi for och handlade till dagens middag.
 
Väl hemma började jag med att förbereda och koka upp älgkött , vitpeppar, lagerblad och rotfrukter.
Kan du gissa vad de blev till middag? Yes, det blev köttsoppa!
Bjöd över mamma och Jakob också på middag. Tänkte att dom skulle slippa stressa med middagen
innan Jakobs fotbollsträning. Uppskattat blev det..och gott. Speciellt med en ostmacka till :)
 
Bjuder på några bilder från dagarna som gått..
 
 
En nyduschad mini-älskling imorse ♥
 
 
Vi har haft Emma på besök. Vi köpte hem go fika från Cafe Storgatan och surrade över en kopp kaffe.
Vi både var överens om att Red Velvet Cake var helt underbar. Enkel,len och mjuk!
 
 
Jag och Melissan "lill kransen" Lindmark har scrapat. Här håller jag på med grattis-kort och hon
sysselsätter sig med att vända på sig. Jag vänder på hon, också gör hon en repris igen :)
 
 
Jag och Cristofer turas om att få sovmorgon på helgerna. I Söndags var det hans tur.
Medans han sussade gott på övervåningen gjorde jag en Pannkakstårta till frukost.
 
Här kommer mitt recept på Frukost tårtan.

3 ägg

3 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

5-6 dl mjölk

1 krm salt

 

Vispa ihop ägg, vaniljsocker och mjöl. Rör i lite av mjölken och rör om. Rör sedan resten av mjölken i omgångar så att smeten blir slät. Grädda med smör på hög värme i stekpannan. (viktigt att pannan är riktigt varm!)

 

Vispgrädde 1dl

Kvarg/ Turkisk yoghurt 1dl

Valfria bär ca 200g

Vaniljsocker

Vispa upp grädden, tillsätt kvargen/yoghurten och sen bären ( spara några till garneringen)

mixa ihop och smaka av med vaniljsocker. Varva krämen mellan pannnkakorna och toppa med bär innan servering!

 

 

Nu ska jag koka te och förbereda kvällsfika. När gubben kommer hem från hockeyträningen blir

det rostat och en varm kopp te innan vi lägger oss :)
 
 
 
 
 
 
 
 
Familjeliv, Min dag i bilder, frukost | | 2 kommentarer |

En Augusti kväll..

Men god kväll :)
 

Alltså vilken sommardag..och kväll vi fick här uppe i norr! Fantastiskt.
Man hade ställt in sig på sockar,byxor och koftor men det verkar inte vara riktigt
dags för dom riktiga höstplaggen än.
Så länge solen är framme så funkar klänningen eller shortsen fortfarande :)
 
Ikväll har jag ätit något som jag så länge längtat efter... Surströmming!
Vi blev inbjudna på Surströmmingspremiär hos Melissas farmor&farfar och det var så gott!
Mmm.. salt och gott.
Denna sen-sommar Lördag hade inte kunna avslutas bättre än så :)
 
 
 
Melissan håller koll på pappa och farfar som håller på att lägga på ny papp på taket.
Sötskorven våran!
 
 
 
Fick sånt sug efter Popcorn. Vet inte hur länge sedan de var vi mickrade en påse popcorn!
Det enda jag tänker på när jag känner doften och smaken är min pappa.
När jag var liten och jag sov hos pappa åt vi alltid popcorn på kvällarna.
..Och middagen åt vi hos farmor eller så gjorde vi Tacos. Vi hade våra rutiner och dom bröt vi aldrig på.
På Lördag förmiddag gjorde vi besök på Äventyrsbadet Nordpoolen.
På sommrarna spelade vi Tennis, fiskade och tog kvällsdopp. På vintern körde vi skoter, grillade
och tränade. Vilka minnen. Det är sånt man minns.
Det behöver inte alltid vara speciella grejer man gör utan jag tror det viktigaste är att man gör det tillsammans.
Det är inte dom dyra pressenterna man minns och lägger på minnet utan det är upplevelserna
som man tänker tillbaka på :)
 

Ta hand om varann ♥
God natt!
 
Familjeliv | | Kommentera |
Upp