Fredag

Godkväll.
 
Imorse vaknade jag upp med ett glatt humör. Helgen är här och vi hade planerat mycket trevligheter idag.
Jag och Melissa kokade upp dom sista hjortronen som vi hade kvar i frysen. Tror faktiskt att det var Brännbergs hjortronen som jag var och plockade. 
Medans sylten svalnade i kylen passade jag på att skura och förbereda våffelsmet.
Melissa har pratat länge om våfflor så idag kändes det passande att göra dessa söta våfflor till lunch.
Noah la sig för sin vila och vi gräddade lunchen under tiden.
Jag åt med vispgrädde och Hjortronsylt Medans gumman föredrog Icas egna Hallonsylt!? 
När han vaknade hann vi ta det lugnt en stund och sen åkte vi till Bibblan. Varje Fredag kl 13:00 är det sång och musik där. Efteråt bjuds det på saft och kakor. Verkligen en rolig och mysig aktivitet. Dessutom viktig! 
I dagens mobil och IPad värld kan böcker säkert lättare glömmas bort.
Vi sjöng,fikade,upptäckte alla roliga grejer som fanns att göra där då det är ett speciellt tema just nu.
Melissa ville låna hem nya böcker också, såklart.
Fort gick dagen och snart ringde min mobil och möttes av " heeeeelg!!".
Cristofer kom hem med Sushi till oss och pizza till barnen. Alla lyckliga och glada! 
Nu ikväll har vi varit i Kanis och åkt slalom. Faster och Pontus var snälla och passade Noah här hemma medans vi andra åkte i backen. Vilken kväll. Skön temp och toppen före! 
I skrivandes stund sover barnen Medans vi äter Ostbågar och Häagendaz.
Toppen Fredag med andra ord 💞
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hjortronsylt
Idag använde jag mig av Norrmejeriets recept. Det blev bra. Här kommer det i fall någon undrar.
 
1kg hjortron
500gram syltsocker
Blanda hjortronen med syltsockret i en kastrull. Låt bären stå och safta sig ca 1 timme under lock. 

Låt bären koka upp försiktigt och koka därefter kraftigt 2-3 minuter.

Häll upp den färdiga sylten i en varm burk och förslut direkt med lock. Den färdiga sylten bör förvaras svalt.
 
Bär / Frukt, Happy Friday, Min vardag | | 2 kommentarer |

Grönkålschips

Gokväll i stugan.
 
Brr! Vilken kyla! Kom hem från jobbet för ett tag sedan. Hoppade direkt in i den varma duschen och nu sitter jag i soffan med te koppen och filten Medans jag skriver till dig. Imorgon skulle det visst bli ännu kallare! Närmare -30.
Det blir en inne dag med pyssel och annat som vi kan sysselsätta oss med.
 
I förrgår hade vi fika främmande här hemma. Bjöd bla på ett nyttigare alternativ också.
Dom salta Grönkålschipsen. Har du testat? Jag tycker dom är super goda! Salta och krispiga ☺
 
 
Busenkla är dom att göra.
 
200 färsk grönkål
Olivolja
Flingsalt
Ev kryddning , Chili flakes, vitlökspulver mm..
 
Riv av bladen från grönkålen och kasta den grova stjälken. Ställ ugnen på 125grader.
Knåda in alla blad med ordentligt med salt och krydda.
Placera ut grönkålen på en bakplåtsklädd plåt och låt stå i ugnen i 1tim.
Rör om då och då.
Sen är dina chips färdiga att sätta tänderna i.
Vi åt upp alla på en och samma dag så jag måste göra mera. 
Tips tips!!
 
 
Innan bladen har fått kryddning på sig
 
 
In knådade i salt och kryddning
 
Färdiga efter 1timme i ugnen. 
 
 
Klart vi var tvungen att ha lite sött också under pratstunden ☺
 
 
Hittade en Blåbärsbulla i frysen. Blåbärsbulla och vaniljglass var gott efter allt fika med saffran och kanel.
 
 
Min pyssel-tjej i sina nya dress från Pompdelux.
 
Nu ska jag tassa upp och pussa god natt på mina barn innan jag lägger mig.
Sov gott. Var rädd om dig.
 
 
Bär / Frukt, Min vardag, Träning / hälsa | | En kommentar |

sommar sommar sommar

 
 
God morgon!!!
 
Senaste veckan har bjudit på riktig sommar! Underbart tycker jag. Däremot lider jag med Noah för han tycker det har varit varmt. Han har trivts bäst inomhus. När han har sovit har jag passat på att njuta i solstolen.
Jag älskar stekande het värme!
Igår blev det ett Kvällsdopp med familjen. Tom JAG badade, badkrukan nr 1 annars. Det var riktigt svalkande och skönt! Efteråt plockade vi upp en pizza som en sen middag.
 
De senaste dagarna har bjudit på så mycket trevligheter. Strandhäng,överraskningsfest, middagar,garagefest,födelsedagskalas, och allmänt härlig sommarstämmning.
Igår plockade vi in yttligare några skålar med jordgubbar från vårat land.
Det är så lyxigt och gott att bara kunna gå ut och hämta färska bär.
Igår gjorde jag en omgång med jordgubbskräm. Krämen blev dagens frukost också.
Så svalkande och god!!! Älskar kräm med gräddmjölk 👌
 
Här kommer receptet. Såååå god.
 
Jordgubbskräm
 
2 liter jordgubbar
4 dl vatten
2 dl socker 
Potatismjöl + lite vatten
 
Häll de sköljda och jordgubbarna ,vattnet och sockert i en kastrull och låt koka upp. Sjud i cirka 10 minuter, och ta bort överflödigt skum med en sked.
Rör sedan ut potatismjölet med lite vatten och red av jordgubbskrämen.
När den är tillräckligt tjock och sockret löst sig så är det bara att hälla upp i rengjord tillbringare eller skål och ställa kallt i kylskåpet. Serveras sedan med mjölk eller grädde, eller som jag väljer grädd-mjölk.
Mmmm!!
 
 
 
Noah gillar sin gunga och har bra koll på oss andra då vi plockar bär.
 
 
 
 
 
 
Dagens somriga frukost!
 
 
Bär / Frukt, Min vardag, frukost | | Kommentera |
Upp