Äppelpaj



Hej på dig!

Min morgon började med att jag och barnen klev upp.
Vi bjöd in till en spontan frukost och hipps vipps var vi 10 personer runt bordet.
 Så kul!! Efter frukosten bjöd jag på rykandehet Äppelpaj.
Vi har rensat våran gård på de mesta av bären och grönsakerna nu. Känns skönt att ha gjort det!
Vi fick inte så mycket äpplen i år, men de fick våran granne. Och snäll som hon är så fick vi av dom. Så nu kommer vi kunna göra mycket av alla äpplena. Inte bara en paj utan flera!

Efter frukosten drog alla vi till bibblan där det var sång och sagostund.
Vi lånade även hem några böcker.
Mysig förmiddag med andra ord ❤️

Här kommer receptet för den som vill.
Receptet är kopierat ratt av från Mitt kök.se

Smuldeg

    • 125 g smör
    • 3/4 dl strösocker
    • 1 1/2 dl havregryn
    • 1 dl vetemjöl

    Fyllning

    • 4 äpplen
    • 1/2 dl strösocker
    • 1 msk kanel

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 225 °C.
    2. Blanda mjöl, socker, havregryn och skurna bitar av smöret i en bunke. Rör ihop och knåda till en deg eller smulig massa. 
    3. Skala (eller behåll skalet på), kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor eller bitar. 
    4. Blanda äpplen med socker och kanel och lägg i en smord ugnssäker form (Gillar du kanel så kan du utan problem ta i lite extra. Och vill du ha lite härlig sälta i pajen kan du också blanda i 1 krm flingsalt. Men inget måste). 
    5. Fördela och smula sedan smuldegen över äppelblandningen.
    6. Grädda på 225 grader i mitten av ugnen i 15-20 minuter eller tills pajen är gyllenbrun!
    7. Servera äppelpajen med vaniljsås, vispad grädde eller glass. Mums!






    (null)


    (null)





    Bär / Frukt, Efterrätt, Min vardag, frukost | | Kommentera |

    Dessert till helgen

    God kväll ☺️
    Åh vilken rolig dag och händelserik dag vi har haft idag jag och barnen.
    Vi har hunnit leka med kompisar,vara på vuxen-barn, hoppat studsmatta,tränat och bara varit.
    Men det är väl inte så konstigt att vi hinner en massa då båda barnen vaknade 05:10!!!!
    Aah.. Vad lång morgonen blir.
    Vi måste ta och fixa så sovrummet blir ännu mera mörkt. Morgonsolen lyser rakt in i sovrummet trots mörkläggande rullgardiner.. 

    Nåja, kommer du ihåg att jag lovade dig ett recept på Friterad Banan? Förra Lördagens dessert.
    Det är så busenkelt. Här kommer det 😃
    Friterad Banan till fyra personer
    2 dl vetemjöl
    2 dl iskallt vatten
    1 msk bakpulver 
    4 bananer

      Blanda 2 dl vetemjöl, 2 dl iskallt vatten och 1 msk bakpulver till en frityrsmet i en bunke. Skala bananerna och doppa dom sedan i smeten och sedan ner i fritösen.(vi använder fritösen)
    Doppa en banan i taget i frityrsmeten och fritera i 180 grader i 3-4 minuter. Använd en termometer. Lägg upp med hålslev på hushållspapper. Du kan också dela bananerna i halvor eller fjärdedelar och fritera några bitar i taget.
    Servera de friterade bananerna med vaniljglass och ringla sirap över bananerna.
    Sååå himla gott!!



    Nu blev jag ju hungrig igen 😂

    Imorgon är det Fredag och vi börjar dagen med att knata över till mamma där hon bjuder upp mig och grannen på Fredags-frukost! Lyxigt.

    Kram

    Efterrätt, Min vardag | | En kommentar |

    Inför juletider

     
     
    Pepparkakscheescake med lingon och karamelliserad mjölk
     
    Vill du ha ett tips inför kommande adventsfikastunder?
    Denna Pepparkaks Cheescake kan du förbereda i förväg, tom dagar innan själva bjudningen. 
    Ta fram den bara 15-20 min före servering och njut!
     
     
     

    200 g pepparkakor

    50 g smör

    .

    Mixa ihop pepparkakor till smulor. Smält smöret och blanda med pepparkakssmulet. Täck en form på 24 cm med bakpapper. Tryck ut massan i formen och ställ i frysen. Gör under tiden glassmeten.

    3 äggulor

    1 dl socker

    1 tsk vaniljpulver

    200 g Philadephia ost

    2,5 dl grädde

    3 äggvitor

    .

    Vispa äggulor, socker och vaniljsocker pösigt. Vispa upp äggvitorna till ett hårt skum i en skål. Vispa upp grädden i en ny skål. Vispa ner philadelphia ost i äggulevispet. Rör även ner grädden och vänd till sist ner äggvitan.

    1 burk karamelliserad mjölk

    .

    Tag ut formen ur frysen och bred på en burk kola i ett jämnt lager. Häll på glassmeten. Täck formen med folie och ställ i frys minst 8 h, gärna över natten. Dekorera gärna med lingon!

    Har tyvärr ingen bild då den är uppskuren.

    Men det blir en fint kolatäcke över pepparkaksbotten som sen bryter av mot Philadelfiaostglassen och Lingonen.

     

    Bak recept, Efterrätt, Min vardag | | En kommentar |
    Upp