Nytt år

Hejsan och välkommen hit. 
Första inlägget 2019.

Sen sist jag skrev har det hunnit vara Lucia, julafton , 3års kalas och nyårsafton.
Och såklart mycket mer.
Jag har tänkt att dela med mig av recept, bilder,tips mm flera gånger. Men det blir liksom inte.
Hoppas att allt är bra med dig. 
Här kommer ett bildregn från senaste månaden.

(null)

Noah hade först slips. Men den åkte av efter att ha haft kalas hela dagen.

(null)

En av nyårs buketterna
(null)

Kalaset var bortstädat och fram åkte nyårsdukningen.

(null)

En helnöjd 3 åring med sin nya målvaktsutrustning och mål.

(null)

Välkommen på 3års kalas 💞

(null)

Två taggade och förväntansfulla barn på Nyårsafton

(null)
(null)

Här firar vi julafton 
(null)

Pysselhörnan var poppis Medans man väntade på "Kalle" och tomten..
(null)

På uppesittarkvällen hade tomten lämnat en julklapp och ett brev där det stod att barnen var tvungen att öppna klappen redan kvällen innan. 

(null)

Och i paketet låg en liten kattunge!!
Vilken lycka och vilken överraskning ❤️
Lilla Hedvig blev överröst av Kärlek.

(null)

(null)

(null)

(null)

 På nyårsafton lagade vi en helt underbar hummersoppa till förrätt 😍

Nu har du fått en liten inblick av vad vi har pysslat med.
Nu ska jag dricka upp mitt kaffe och äta upp sista tuggan av Twixen.
Sen ska jag överraska Cristofer med frukost. Idag är det hans tur att få sovmorgon.

Kram ❤️

Fisksoppa med saffransaioli

Godmorgon på dig!
 
Har du sovit gott?
Jag har sovit som en stock. La mig 21:30 och har sovit sen jag somnade.
Jag och barnen ligger i våran säng och drar oss. Dom ser på Youtube och jag dricker kaffe och skriver till dig.
 
Igår var jag och barnen lediga. Vi umgicks med Linn och barnen hela dagen. 
Vi startade med pyssel,sång och fika på VB, sen tog vi alla fem barn med oss på Polar och åt deras goda lunch buffé. Till barnens stora lycka var det plättar till efterrätt ( dom åt det som lunch).
Efter det åkte vi vidare hem till oss. Där hann dom leka en stund till och vi drack kaffe och fika.
Mysigt!!
När dom hade farit började jag förbereda för kvällens middagsbjudning.
Testade ett nytt recept från Ica. Fisksoppa med Saffransaioli.
Den blev riktigt god. Kikade faktiskt in här mest för att tipsa om den.
Kanske en aV helgens middagar?
 
 
 
 
Fisksoppa    4pers
  • 1/2 purjolök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 2 morötter
  • 1 palsternacka
  • 2 msk smör
  • 1 dl vitt vin
  • 3 dl vatten
  • 1 1/2 msk konc fiskfond
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk majsstärkelse
  • 300 g frysta laxtärningar
  • 450 g frysta blåmusslor
  • 150 g salladsärtor
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 dl hackade blandade örter (t ex basilika, persilja och gräslök

Saffransaioli

  • 2 klyftor vitlök
  • 0,5 citron
  • äggulor, rumstempererade
  • 2,5 dl neutral olja
  • 0,5 g saffran
  • salt
 
Gör så här:
Tina laxen och musslorna.
 
Skölj, ansa och skiva purjolöken tunt. Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och hacka chilin. Skala morot och palsternacka och skär i tärningar.
 
Fräs purjolök, vitlök och chili i smöret ca 5 minuter på låg värme. Tillsätt morot och palsternacka och fräs ytterligare några minuter. Häll på vitt vin, vatten, fond och grädde. Låt koka ca 15 minuter på svag värme. Blanda ut majsstärkelsen med lite kallt vatten och rör ner.
Tillsätt lax, musslor och salladsärtor. Låt sjuda ca 5–10 minuter.
Gör under tiden aiolin genom att pressa vitlöken och saften från citronen i en bunke. Vispa samman med äggulorna och tillsätt sedan oljan i en smal stråle medan du vispar. Avsluta med saffran och salt.
 
Smaka nu av soppan med salt  och peppar. Blanda ner örterna och servera med aiolin.
Fääääärdigt!!!!
 
 
 
Såja, nu ska jag hämta en påtår.
Ha en bra dag och hoppas du får en fin start på helgen.
 
Kram!!
 
 
 
Dukning, Matpaj/Soppa, Min vardag | Fisksoppa | | Kommentera |

Äntligen ett inlägg

Herregud..jag har försökt sätta mig ner och färdigställa det här inlägget sen i Fredags.
Tiden räcker inte riktigt till. På dagarna är det fullt upp med både vardagsbestyr men också med mycket aktiviter.
Sen när barnen har lagt sig, så är det så skönt att sjunka ner i soffan och se på tv med kvällsfikat i högsta hugg.
Just nu är det paus i Hela Sverige Bakar, så jag passar på att säga hej till dig.
 
 
 
 
 
 
Bjuder på tre bilder från helgen. Vi hade middagsgäster här hos oss på Lördagen. Oh, så trevligt! Var länge sedan jag fnissade så mycket. Rättare sagt 18 månader sedan! Vi somnade inte för ens närmare halv tre. Noah slog upp sina blå 06:00. Oh Happy dag, oh Happy day!!
 
Nu måste jag fortsätta att se då dom bakar biskvier.
 
Kram!
Dukning, Min vardag, Växter och Grönt | | 2 kommentarer |
Upp