Glassmaräng bakelser

Godmorgon!
 
Hoppas allt är bra med dig. 
Med mig är det bara bra. Idag är det den 26 Oktober så de innebär att min morfar fyller 70 år!
Hipp hipp hurra hurra till han!! Ikväll ska vi uppvakta lilla gubben.
 
När jag fyllde år bjöd jag på Glassmarängbakelser och det var många som önskade receptet så nu tänkte jag dela med mig av det. Bara typ 7 veckor senare! Hehe.. Nåja, bättre det än aldrig.
 
Den här efterrätten är såååå god!!!
Älskar att man kan förbereda den i förväg och bara ta fram när de är dags för efterrätt.
 
 
 
 
 
 
 
Här kommer det.
 
 10 stycken 
  • 
Maräng:

  • 3 äggvitor

  • 1 dl strösocker

  • 2 msk kakao

  • 2 dl strösocker
  • 
Glass:

  • 3 äggulor

  • 2 msk strösocker

  • 2 dl vispgrädde

  • 2 msk vaniljsocker
  • 
Garnering:

  • vispgrädde
  • 
färska bär
  1. Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitor och 1 dl av sockret hårt till ett fast skum.

  2. Sikta ner kakao i resten (2 dl) av sockret och rör ner det i äggvispet.

  3. Klicka eller spritsa ner smeten i stora amerikanska (10 centimeter i diameter) muffinsformar.

  4. Sätt in på andra falsen i ugnen. Grädda i 30 minuter.
  5. 
Ta ut ur ugnen, låt formarna svalna.

  6. Gör glassen: Vispa äggulorna med sockret. Vispa grädden, smaksätt med vaniljsockret och blanda sedan ner äggulorna i grädden. Tryck hål i mitten på de avsvalnade marängerna.

  7. Klicka ner glassen i formarna. Skaka till formen så att fyllningen fördelar sig bättre.

  8. Ställ in formarna i frysen.

  9. Ta ut formarna ur frysen 5 minuter innan servering. Garnera med vispad grädde och valfria bär.
 
 
Idag är vi lediga så jag och barnen tänkte passa på at fara upp på församlingsgården och tillbringa någon timma där. Mysigt!
 
Önskar dig en bra dag ❤️
 
Kram!
Bak recept, Kalas!, Min vardag | | 2 kommentarer |

Nystart

Hejsan och vad länge sedan jag skrev här!
 
En hel sommar har gått och likaså min föräldraledighet.
Jag har jobbat mitt första pass idag och de känns riktigt riktigt kul.
Ska bli skönt med rutiner igen. Men självklart känns de vemodigt också. Lilla Noah.
Tänk att han har blivIT så stor att han ska börja på förskola.
Vi håller på med inskolning än eftersom att Cristofer är ledig veckan ut.
 
Sommaren har bjudIT en massa trevligheter. Möhippor,svensexor,bröllop, fester,middagar och såklart mycket utevistelse..trots mycket dåligt väder.
 
Nu ska jag hoppa i duschen.
Hoppas de är bra med dig.
God natt god natt.
 
Bjussar på några blandade bilder från sommaren 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Bilder, Min vardag | | Kommentera |

Sega Hallonrutor

Hejsan..
 
Imorse när Melissa sov och Cristofer var ute och snickrade så fyllde jag och Noah på frysen.
Det blev hallonrutor med vitchoklad. Det gick riktigt bra. Annars brukar jag få sysselsätta han med saker så att han inte hinner tömma någon kryddburk eller liknande. Haha!
 Lagomt till allt var bortstädat och klart fick vi främmande av mamma,Alex och pappa.
Passade på att bjuda på kaffe och nybakat.
Mamma var snäll och klippte både Noah och Melissa också.
Det var behövligt. Söta som socker blev dom!
 
 Var och tränade för ett tag sedan. Måste ta mig in i duschen så jag får lägga mig.
Recept på denna somriga och extremt lättgjorda kaka finner du längst ner.
 
 
Kolla sötnöten!
 
 
 
Färdiga! Super goda kylkåpskalla!!
 
 
 Pioner är en av mina favorit blommor 😍 Jag älskar dom!!
 
Hallonrutor a la Hanna

ca 28 bitar

250 g smör
3½ dl strösocker
1 krm salt
1½ msk vaniljsocker
5 ägg
4½ dl vetemjöl

Garnering
ca 400 g jordgubbar eller hallon

200g vitchoklad

ev florsocker

Ugn 175°

 

Gör så här

1. Smält smöret. Ta kastrullen från värmen. Rör samman smöret med resten av ingredienserna.

 

2. Bred ut smeten i en långpanna, ca 25×35 cm, med bakpapper. Skiva jordgubbarna eller strö ut hallonen och lägg dem ovanpå.

3. Grädda i mitten av ugnen, 25–30 min. Låt svalna. Skär i rutor och pudra ev över florsocker.

Bak recept, Min vardag, Växter och Grönt | | Kommentera |
Upp