Fylla på frysen

God kväll ☺️
 
Regnigt och grått idag.. tur att Vuxen-barn har öppet på dagarna så att vi får aktivera av oss där litegrann.
Imorgon är det dessutom lunch där. Mysigt!!
 
Förra veckan fick jag ett bak-il och bakade bullar och Medans dom jäste så gjorde jag mjölkchokladsnittar.
Lagomt till utbakningen av degen kom Melissa hem från stugan, så hon fick hjälpa mig.
Noah sov under hela tiden så vi fick baka i lugn och ro. Skönt.. hehe 😚
 
 
 
 
 
 

Sega Mjölkchokladsnitt:
175 g Smör
0.5 dl Strösocker
0.5 dl Farinsocker
2.5 msk Sirap
5 dl Vetemjöl
1.5 tsk Bakpulver
2 tsk Vaniljsocker
150 g Mjölchoklad med valfri smak, grovt hackad

 

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
Vispa smör, strö- och farinsocker och sirap fluffigt med elvisp.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke för sig och arbeta sedan in det i smörblandningen.
När du fått ihop en smidig deg så arbetar du in maraboun.
Dela degen i två och rulla båda delar till längder.
Platta till dem lite.
Grädda sedan i mitten av ugnen i ca. 20-25 minuter, tills de fått en gyllene färg.
Låt svalna en aning innan du skär dem i snittar.
Förvaras i en kakburk med lock eller i frysen.

Jag har ätit en varje morgon till första kaffekoppen.

Så himla goda!!!

Nu ska jag borsta tänderna och sen lägga mig.
God natt god natt 
Cookies | | Kommentera |

Chokladkakor med Karamelisseradmjölk

Godmorgon!
 
Sovit gott?? Det har jag. Eller helt okej. Lite längre hade jag gärna sovit. Men annars bra!
Tänkte mest kika in och lämna receptet på dessa goda Chokladkakor med karamelliseradmjölk
Till mitt morgonkaffe satt det fint med en iskall cookie.
 
 
 
Visst ser den goda ut?
Dom är busenkla att göra, jag lovar!
 

100 g mjukt smör

1 dl socker

2 msk ljus sirap

2,5 msk kakao

2 dl mjöl

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

 

ca 1/4 burk karamelliserad mjölk

 

Vispa smör, socker och sirap krämigt. Rör sedan ner kakao, mjöl, bikarbonat och vaniljsocker. Tryck i hop degen med handen. Rulla 12 bollar och placera på en plåt med bakpapper, tryck till dem en aning och tryck ut en fördjupning i varje boll. Lägg en klick kola i varje fördjupning. Grädda i ca 15 minuter i 175 gr varmluft. Har kakorna flytit in i varandra skär försiktigt med en kniv när de är varma. Låt svalna.

Färdiga! Snabba och goda. Visst?

 

Nu ska vi duka fram frukost och sen far jag och fixar min fransar. 

Ett efterlängtat besök. 

Vad resten av dagen bjuder på får vi se. Vi är sugna på slalom, som vanligt 😏

 

 

 
 
Cookies, Happy Friday, Min vardag | | En kommentar |

Rocky road snittar

Hejsan ☺️
 
På eftermiddagen for vi upp på Vuxen-barn och tillbringade tre timmar där.
Vad tråkiga Tisdagar och Torsdagar vi skulle ha haft om vi inte for dit. 
På Söndag ska vi till kyrkan och lyssna på då barnen sjunger och går i luciatåget. Efteråt serveras det gröt på församlingsgården. Det ska bli Såå mysigt!!
 
Och på tal om mysigt. Idag är det kallt här uppe i Norrbotten. -20 minus rättare sagt! Inte alls mysigt enligt mig.
Däremot är det extra skönt att komma in då man har varit ute en stund.
När vi kom från från VB så var jag sådär sötsugen som jag alltid är innan middagen. Melissa ritade och Noah sov så jag smög ner en hand i frysen och norpade mig en Rocky-Road kaka till kaffetåren.
 
Det är en tvist på den klassiska Rocky-roaden och en vanlig chokladsnitt.
 

Rocky -Road Snittar:
150 Smör
3 3/4 dl Vetemjöl
1.5 dl Strösocker
3 msk Kakao
3 msk Sirap, ljus
2 tsk Vaniljsocker
2 tsk Bakpulver
-
200 g Mjölkchoklad
Minimarshmallows
Jordnötter
Dumle
Daim
Strössel och ev kolasås

Gör så här:
Börja med att klä en plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 175°C.
Nyp ihop alla ingredienser till degen i en bunke.
Arbeta ihop en smidig deg med händerna.
Rulla degen till två längder och lägg på plåten.
Grädda mitt i ugnen i 10-11 minuter.
Hacka chokladen fint medan kaklängderna gräddas.
Strö över chokladen på längderna direkt när de kommit ut ur ugnen.
Ställ tillbaka plåten i ugnen i en minut, så att chokladen mjuknar.
Tag en liten slickepott eller sked och bred ut chokladen på längderna.
Strö över ditt hackade godis,nötter,strössel eller vad du tycker passar.
Låt stelna svalt en stund och skär sedan i snittar.

Mums mums!!!
 
 
 
 
Bak recept, Cookies, Min vardag | | Kommentera |
Upp