Chokladkakor med Karamelisseradmjölk

Godmorgon!
 
Sovit gott?? Det har jag. Eller helt okej. Lite längre hade jag gärna sovit. Men annars bra!
Tänkte mest kika in och lämna receptet på dessa goda Chokladkakor med karamelliseradmjölk
Till mitt morgonkaffe satt det fint med en iskall cookie.
 
 
 
Visst ser den goda ut?
Dom är busenkla att göra, jag lovar!
 

100 g mjukt smör

1 dl socker

2 msk ljus sirap

2,5 msk kakao

2 dl mjöl

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

 

ca 1/4 burk karamelliserad mjölk

 

Vispa smör, socker och sirap krämigt. Rör sedan ner kakao, mjöl, bikarbonat och vaniljsocker. Tryck i hop degen med handen. Rulla 12 bollar och placera på en plåt med bakpapper, tryck till dem en aning och tryck ut en fördjupning i varje boll. Lägg en klick kola i varje fördjupning. Grädda i ca 15 minuter i 175 gr varmluft. Har kakorna flytit in i varandra skär försiktigt med en kniv när de är varma. Låt svalna.

Färdiga! Snabba och goda. Visst?

 

Nu ska vi duka fram frukost och sen far jag och fixar min fransar. 

Ett efterlängtat besök. 

Vad resten av dagen bjuder på får vi se. Vi är sugna på slalom, som vanligt 😏

 

 

 
 
Cookies, Happy Friday, Min vardag | | En kommentar |

Rocky road snittar

Hejsan ☺️
 
På eftermiddagen for vi upp på Vuxen-barn och tillbringade tre timmar där.
Vad tråkiga Tisdagar och Torsdagar vi skulle ha haft om vi inte for dit. 
På Söndag ska vi till kyrkan och lyssna på då barnen sjunger och går i luciatåget. Efteråt serveras det gröt på församlingsgården. Det ska bli Såå mysigt!!
 
Och på tal om mysigt. Idag är det kallt här uppe i Norrbotten. -20 minus rättare sagt! Inte alls mysigt enligt mig.
Däremot är det extra skönt att komma in då man har varit ute en stund.
När vi kom från från VB så var jag sådär sötsugen som jag alltid är innan middagen. Melissa ritade och Noah sov så jag smög ner en hand i frysen och norpade mig en Rocky-Road kaka till kaffetåren.
 
Det är en tvist på den klassiska Rocky-roaden och en vanlig chokladsnitt.
 

Rocky -Road Snittar:
150 Smör
3 3/4 dl Vetemjöl
1.5 dl Strösocker
3 msk Kakao
3 msk Sirap, ljus
2 tsk Vaniljsocker
2 tsk Bakpulver
-
200 g Mjölkchoklad
Minimarshmallows
Jordnötter
Dumle
Daim
Strössel och ev kolasås

Gör så här:
Börja med att klä en plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 175°C.
Nyp ihop alla ingredienser till degen i en bunke.
Arbeta ihop en smidig deg med händerna.
Rulla degen till två längder och lägg på plåten.
Grädda mitt i ugnen i 10-11 minuter.
Hacka chokladen fint medan kaklängderna gräddas.
Strö över chokladen på längderna direkt när de kommit ut ur ugnen.
Ställ tillbaka plåten i ugnen i en minut, så att chokladen mjuknar.
Tag en liten slickepott eller sked och bred ut chokladen på längderna.
Strö över ditt hackade godis,nötter,strössel eller vad du tycker passar.
Låt stelna svalt en stund och skär sedan i snittar.

Mums mums!!!
 
 
 
 
Bak recept, Cookies, Min vardag | | Kommentera |

En doft an saffran

 
God morgon!
 
Läslovet är slut och Melissa är på förskolan igen. Hon har längtat tillbaka och frågat när hon ska få fara på förskolan igen. Det känns bra att hon trivs så bra. 
Har hunnit med en morgonpromenad då Noah ändå skulle sova. Skönt och frsikt i luften. Nu sitter jag i skrivandets stund och dricker kaffe samt äter en spröd Saffransdröm. Jag och Melissa har bakat i helgen. 
Bläddrade igenom Hembakat och blev så sugen på att starta med julbaket lite smått. Saffransdoft i huset är något speciellt. Det luktar jul och hemtrevligt.
 
Här kommer receptet på dessa spröda och lätta Saffransdrömmar..
DOM är verkligen goda, så enkla i sin smak men så begärliga! Lova att testa dom.
Du kommer inte bli besviken.
 
Ca 40stycken 
 
150g rumsvarmt smör
3dl Strösocker
1dl Rapsolja
1/2g saffran (1pkt)
1 tsk Hjorthornssalt
1msk vaniljsocker
5dl vetemjöl
 
Sätt ugnen på 160 grader. Vispa
 smör och strösocker vitt med en elvisp. Tillsätt oljan och saffran och vispa det fluffigt. 
Blanda ihop hjorthornsalt,vaniljsocker och vetemjöl i en annan skål. Rör ner det i smörblandningen och arbeta ihop allt till en deg. 
Dela degen i fyra delar och rulla ut dem till längder. Dela varje längd i tio bitar. Rulla varje bIt till en boll och lägg dem sedan på en bakplåtaklädd plåt. Det går åt två plåtar.
Grädda nu kakorna i mitten av ugnen i ca 20min. Grädda en plåt i taget.
Låt kakorna svalna på plåten.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sitter och doppar en till nu. Fast nu med iskall mjölk istället. Haha! åh så goda 😍
Jag älskar småkkakor.
 
Kram från mig!
 
Cookies, Juletid, Min vardag | | Kommentera |
Upp