Helgen

Hej ☺️
 
De senaste dagarna har varit helt fantastiska! Vilken värme vi har fått upp hit till oss i norr.
I helgen har vi verkligen fått försmak på sommaren. Glass i massor,klänningar,sena kvällar och trädgårdsfix.
I Fredags jobbade Cristofer sista Fredagen på månader. Nu kommer han vara lediga med oss framöver.
Kommer göra stor skillnad på helgerna. 
På Lördagen var vi in till stan och fyllde på med nya Uteleksaker ,sommarkläder till Noah och fröer och buskar till trädgården. Sen var vi ute och fixade. Cristofer och Melissa lagade middagen. Laxpaket på grillen.
Åh så gott det är alltså! Och enkelt, bara kasta ihop allt i ett foliepaket. Och extra gott är det då någon annan lagar maten.
Och igår var det ingen vanlig Söndag utan det var ju Morsdag!
Min tredje morsdag men min första med två barn. Vilken rikedom ❤️
Jag fick mig ett eget sytt hjärta av Melissa,teckning och ett äppelträd. Tack så mycket!
Min alldeles egna och fantastiska älskade mamma bjöd jag hit med familjen på brunch.
Dagen fortsatte sedan utomhus med vattenballonger,vattenkrig och blomplantering i blomlådorna.
Söndagen avslutades hos svärmor och svärfar med middag.
Och en liten present till Cristofers mamma.
 
Några bilder från helgen.
 
 
Kul att hoppa med vattenballonger!
 
 
Första laxpaketet för i år. Slurp! 
 
 
Noah i min mammas trygga famn.
 
Välkommen på brunch!
 
 
Ricekrisp pavlova. Denna tårta mina vänner, det är en tårta jag har gjort många gånger då fantasin har tagit slut.
 
 
Krossade Oreokex,Nutellamousse och jordgubbar på toppen.
 
Ost och kex OCH fikonmarmelad får jag aldrig nog av..
 
Mitt fina äppelträd.
 
 
De senaste kvällarna har varit så varma och sköna.
Det är svårt att slita sig för att gå in.
 
 
Allt växer,slår ut,blommar och gror. En vacker tid..

 

Nu måste jag hänga tvätten. Oh, hjälp så tungt det kändes. Sånt ska man inte spara till sist.
Nåja, bara ta tag i det innan jag lägger mig.
God natt på dig ❤️

Dessert till helgen

God kväll ☺️
Åh vilken rolig dag och händelserik dag vi har haft idag jag och barnen.
Vi har hunnit leka med kompisar,vara på vuxen-barn, hoppat studsmatta,tränat och bara varit.
Men det är väl inte så konstigt att vi hinner en massa då båda barnen vaknade 05:10!!!!
Aah.. Vad lång morgonen blir.
Vi måste ta och fixa så sovrummet blir ännu mera mörkt. Morgonsolen lyser rakt in i sovrummet trots mörkläggande rullgardiner.. 

Nåja, kommer du ihåg att jag lovade dig ett recept på Friterad Banan? Förra Lördagens dessert.
Det är så busenkelt. Här kommer det 😃
Friterad Banan till fyra personer
2 dl vetemjöl
2 dl iskallt vatten
1 msk bakpulver 
4 bananer

  Blanda 2 dl vetemjöl, 2 dl iskallt vatten och 1 msk bakpulver till en frityrsmet i en bunke. Skala bananerna och doppa dom sedan i smeten och sedan ner i fritösen.(vi använder fritösen)
Doppa en banan i taget i frityrsmeten och fritera i 180 grader i 3-4 minuter. Använd en termometer. Lägg upp med hålslev på hushållspapper. Du kan också dela bananerna i halvor eller fjärdedelar och fritera några bitar i taget.
Servera de friterade bananerna med vaniljglass och ringla sirap över bananerna.
Sååå himla gott!!



Nu blev jag ju hungrig igen 😂

Imorgon är det Fredag och vi börjar dagen med att knata över till mamma där hon bjuder upp mig och grannen på Fredags-frukost! Lyxigt.

Kram

Efterrätt, Min vardag | | En kommentar |

Lax för hela familjen

 
Hello! ☺️
 
Tidigare i veckan gjorde jag en riktigt god laxrätt. Den gick hem hos prick alla i familjen, och då menar jag tom Noah. Även om han bara åt potatismoset men ändå. Storasyster gav hela fem små mini tuggor och han verkade tycka att det var helt okej. Så kul då han också kan börja smaka mat!
I alla fall så tänkte jag dela med mig av receptet. 
 
4 laxfileer
1/2 burk Créme fraiche 
1/2 Cantadou Vitlök&örter
2 dl Vispgrädde eller Matlagningsgrädde
Färska kryddor (tex Basilika,Timjan och Gräslök)
Potatis för fyra portioner 
1 ägg
Broccoli 
Salt,peppar,dill
 
Vrid upp ugnen till 200 grader varmluftsugn eller 225 vanlig. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Salta och peppra laxfileerna och lägg dom i en smord form. Rör ihop Creme fraiche och Cantadou osten och hacka de färska kryddorna och blanda ner i röran. Smaka av!
Klicka sedan ut röran över laxbitarna. Låt dom åka in i ugnen i 10min.
Medans gör du potatismoset. Ta ut formen från ugnen och spritsa eller klicka ut potatismoset runt filéerna i formen.
Häll över grädden så att den får smak av laxspadet. In i ugnen i yttligare 10min.
Medans kokar du Broccolin i saltat vatten.
När formen har varit klart i ugnenen garnerar du med Broccoli och dill.
 
Yummie Yummie ☺️
 
 
 
 
 
..också en chokladbit eller två till kaffet!
 
Nu ska vi göra oss klara så att vi kan hälsa på våra vänner Hanna & Charlie.
Trevlig Onsdag ❤️
Mat recept, Min vardag | | 2 kommentarer |
Upp