Söndag

God kväll ☺️
 
Söndagkväll och den 31 Januari. Det innebär att det är prick en månad sedan Noah las på mitt bröst för första gången. Hur har han hunnit bli 1 månad? Samtidigt känner jag att han är självklar, att han alltid har funnits hos oss.
Melissa är så glad över sin lillebror. Varje morgon då hon vaknar pussar hon och kramar han, samtidigt säger hon med sin ljusaste röst " gomojon lillebror". Ingen svartsjuka har visat sig än, men den kanske kommer senare eller så kommer den aldrig. Vi får se.
 
Idag till lunch grillade vi Hamburgare ute i grillstaden våran. Det var premiär grillningen faktiskt.
Mysigt! Alex kom med hans nya skoter så Melissa och Cristofer for och körde. Roligt tyckte Melissa.
Sen kom Linn & Thomas med barnen hit så jag & Melissa bjöd på Fudgekladdkakan som vi hade bakat.
I eftermiddag blev vi bjudna till svärföräldrarna för Söndagsmiddag. Trevligt och gott som alltid 👍
 
Har din helg varit bra?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Den här kladdisen är min favorit. Den går utmärkt att göra i förväg och sen förvara i kylen till servering.
Servera med vispad grädde och gärna lite bär att bryta av med. Gottigt!
 
Fudgekladdkaka
 150 gram
2ägg
2,5 dl strösocker
1tsk vaniljsocker
1msk kallt kaffe
1,5 dl vetemjöl
0,5 kakao
1tsk bakpulver
 
Fudge:
 
1,5dl vispgrädde
1,5 dö strösocker
2 msk ljus sirap
100gram mörk choklad
75gram smör rums temp.
ca 10 bitar

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker. Tillsätt kaffet. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver. Rör i det smälta smöret.
Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kakan svalna i formen.
Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull. Låt koka under omrörning några minuter till en tjock och blank smet. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll smeten på chokladbotten och låt kakan kallna.
Pudra över kakao.
 
Familjeliv, Min vardag, Mjuka kakor/ Pajer | | Kommentera |
Upp