Söndag

God kväll ☺️
 
Söndagkväll och den 31 Januari. Det innebär att det är prick en månad sedan Noah las på mitt bröst för första gången. Hur har han hunnit bli 1 månad? Samtidigt känner jag att han är självklar, att han alltid har funnits hos oss.
Melissa är så glad över sin lillebror. Varje morgon då hon vaknar pussar hon och kramar han, samtidigt säger hon med sin ljusaste röst " gomojon lillebror". Ingen svartsjuka har visat sig än, men den kanske kommer senare eller så kommer den aldrig. Vi får se.
 
Idag till lunch grillade vi Hamburgare ute i grillstaden våran. Det var premiär grillningen faktiskt.
Mysigt! Alex kom med hans nya skoter så Melissa och Cristofer for och körde. Roligt tyckte Melissa.
Sen kom Linn & Thomas med barnen hit så jag & Melissa bjöd på Fudgekladdkakan som vi hade bakat.
I eftermiddag blev vi bjudna till svärföräldrarna för Söndagsmiddag. Trevligt och gott som alltid 👍
 
Har din helg varit bra?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Den här kladdisen är min favorit. Den går utmärkt att göra i förväg och sen förvara i kylen till servering.
Servera med vispad grädde och gärna lite bär att bryta av med. Gottigt!
 
Fudgekladdkaka
 150 gram
2ägg
2,5 dl strösocker
1tsk vaniljsocker
1msk kallt kaffe
1,5 dl vetemjöl
0,5 kakao
1tsk bakpulver
 
Fudge:
 
1,5dl vispgrädde
1,5 dö strösocker
2 msk ljus sirap
100gram mörk choklad
75gram smör rums temp.
ca 10 bitar

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker. Tillsätt kaffet. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver. Rör i det smälta smöret.
Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kakan svalna i formen.
Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull. Låt koka under omrörning några minuter till en tjock och blank smet. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll smeten på chokladbotten och låt kakan kallna.
Pudra över kakao.
 
Familjeliv, Min vardag, Mjuka kakor/ Pajer | | Kommentera |

Happy Friday

 
 
 
 
 
 
Hej lilla bloggen och Happy Friday!
 
Jag och Melissa har tagit helg och Cristofer är fortfarande hemma från jobbet eftersom att han har varit däckad i soffan sedan förra Lördagen! Däremot idag *peppar peppar* var febern bara på 37,8 när han vaknade så nu kanske det äntligen börjar vända! Hoppas.
Imorgon fyller jag år. Wiiie, du som har hängt med ett tag vet att jag älskar kalas och festligheter av alla de slag.
Det spelar ingen roll om det är jag eller om det är någon annan som fyller år, det är bara kul med kalas!
Gumman och jag har handlat och bakat på förmiddagen. Jag har riktigt fredags feeling idag.
Spelar musik,bakar , småäter ur godisskålen( Melissa vilar, så ja passar på) och njuter av de tända ljusen.
Det spösregnar här så det är ett perfekt bak och städ väder!
Foglossningen gör sig såklart påmind mellan varven, men den försöker jag att glömma.
Hatar att klaga, så därför nämner vi inte den något mer i det här inlägget!
 
Nu är Melissa vaken och ligger och myser här i soffan med oss.
Bakningen är avklarad och nu återstår städning och renbäddning.
Älskar känslan av nystädat då det lider mot helg.
Då kan jag njuta mer 😜
Idag är jag riktigt sugen på att få städa och göra rent. Är inte alla dagar jag känner så ska jag erkänna.
 
 
Ha en underbar Fredag!
Det ska jag ha. För ikväll väntar inflyttnings"fest" för Evelina.
Ost,kex och godsaker tillsammans med vin,sluch och dricka för min del.
Trevlig kväll med Girlsen eller WP!!! 😂 Ett intärntskämt som jag inte törs skriva om!
 
 
 
Happy Friday, Min vardag, Mjuka kakor/ Pajer | | 2 kommentarer |

saffranskladdis!!

 
Jul jul strålande jul..tralala
Idag har vi fortsatt med rensningen och nu är övervåningen snart sorterad och i ordning ☺️.
Ska sälja några saker till sen är allt som ska säljas sålt och det som ska kastas kastat.
 IDag for vi med en stor överfull Ikea-påse och skickade iväg den på återvinningsstationen.
Förhoppninhsvis blir någon glad ☺️
Förutom det så har jag bakat en numera klassisk kladdkaka såhär i snart juletid.
Kladdkaka med mandelmassa. Till det vispade jag vispgrädde och tillsatte lingonsylt!
Så så gott! Har du inte testat denna så MÅSTE du! 
Jag har spelat julmusik och dansat runt i köket. Cristofer skakar bara på huvudet och tycker att jag är knäpp.
"Ska jag värma glögg till dig också?" frågar jag glatt och lyrisk.
"Nääh! Jag ska ha kaffe!" Fick man till svars. Jag verkar visst vara ensamen om att längta till December månad.
Julkort på Melissa har vi också tagit så nu ska jag sätta mig ner någon kväll och fixa ihop något fint julkort.
 
Men nu kommer receptet på denna kladdiga och juliga kaka.
Alla kan baka den! Den är så enkel att göra . På 30minuter har du den rykande het och klar! Bra va?😍
 
Saffranskladdkaka med mandelmassa (mildas recept)

3dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
2msk vaniljsocker
1krm salt
3st ägg
100g mandelmassa
150 (milda) margarin
1pkt saffran
 
Vrid ugnen till 200 grader. 
Blanda ihop socker,vetemjöl,vaniljsocker och salt i en skål med en slickepott. Rör ner äggen.
Riv Mandelmassa och vänd ner det i smeten.
Smält nu margarinet och tillsätt sedan saffranet i margarinet.
Skrapa ut smöret med en slickepott så du får med saffranet och häll ner det i den övriga smeten.
Smörj en form med löstagbar kant och mjöla den lätt.
Fyll formen med smeten och grädda kakan i ca 16-20min. Jag tog ut min kaka efter 17min.
Kakan ska vara gungig men ändå fast! Låt den kallna.
 
Vispa grädde och tillsätt en rejäl klick med lingo sylt.
Bryter av så bra till det söta 👍
 
 
 
 
 
 
 
Se så, perfekt till 1 advent,desserten eller glöggminglet.
Men passade lika bra som paus i våran möblering tidigare idag 😉
 
God natt!!
Efterrätt, Min vardag, Mjuka kakor/ Pajer | | Kommentera |
Upp