Gulaschsoppa

 
 
Hej ☺️
 
Fullt upp idag. Som alla andra dagar 😜 Har nästan mer att göra nu när jag är ledig än när jag jobbade.
Jag ser till så attjag alltid har mycket att göra iaf.
Först ut var ett besök hos bästa raraste barnmorskan Linda. Allt såg bra ut och jag följer min kurva.
Idag är jag i vecka 34! Snart dags att börja tvätta upp bebiskläder och förbereda ju!
Efter besöket hos barnmorskan for jag och Melissa till Charlie och Hanna. Där var andra mammor och barn och fikade adventsfika och drack kaffe. Trevligt!
Sen blev det raka vägen till kyrkan där Melissa som vanligt ville pyssla. Efter pyssel och fika vinkade vi hejdå och for hem. Då var klockan tre och det var dags att börja tänka på matlagningen.
Melissa var trött så hon ville ha sin tutte och ligga och se tv medans jag lagade middagen.
Testade ett nytt recept idag. Ska dela med mig av det till dig längre ner i inlägget.
Efter middagen hade pappan läsning i soffan ur de nylånade böckerna.
Sist men inte minst drog jag med mig mamma ut på en promenad i den härliga kvällsluften.
 
Nu sitter jag med kvällsfikat och inväntar Bachelor 👏
 
 
 
 
Buhu.. Snart är min Olivolja från Mallis slut 😔
 
 
Kolla vilken fin krans jag har fått av mamma. Den står och välkomnar alla som kommer hem till oss.
 
 
Soppan står på spisen och gottar till sig.
 
 
Gulaschsoppa
 
Det här behöver du till 6 portioner :
smör
1 gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
1 kilo blandfärs eller älgfärs
3 msk tomatpure
1 liter vatten
7 fasta potatisar
2 st köttbuljongtärningar
2 msk kinesisk soja
2 burkar krossade tomater
1 1/2 msk paprikapulver
1/2 – 1 msk sambal oelek 
salt & peppar
Créme fraiche
Bröd om det önskas till serveringen

Gör så här:

Smölt smör i en kastrull, fräs den hackade löken/ vitlöken. Vänd ner färsen och bryn den klar, pressa ner tomatpure och fräs Ihop snabbt. Vänd ner vatten, buljong, soja, krossade tomater, paprikapulver och salt & peppar. Låt sjuda upp.  Tärna ner den skalade potatisen och låt sjuda i ytligare 15 -20 min. Smaka av med sambal oelek.

Serveras med creme fraiche och en bit gott bröd.

 

Och imorgon står julbak på schemat. Wihoo 👏

Mat recept, Matpaj/Soppa, Min vardag | | En kommentar |

Snabba vändningar och rykande het soppa

 
 
Ett tag efter att jag hade skrivit till dig så vaknade M från sin vila pga av allt hon hostade.
När jag hämtar hon så är hon kokhet igen ( som alla gånger efter vilan).
Hann bara ner på nedervåningen så kräktes hon. 40 graders feber igen.
Lilla vännen ❤️
 
Hon piggnade på sig något  efter Iprenen och orkade pyssla och leka en stund.
Jag hade varit och köpt en present då hon sov. En ny ask med massa pärlor.
Vilken lycka då hon öppnade. "Issa göra många armband nu".
 
Till middag hjälptes vi åt med matlagningen jag och M.
Cristofer höll på med klinkergolvet i hallen medans.
Det gick bra. Hon skalade räkor som ett proffs 👍
Middagen blev jätte god.
 
 
 
 
Recept på soppan kommer här.
Kan dock säga att detta är mera en förrättssoppa då den inte var allt för mättande.
Men väldigt god.
 
Räksoppa med vitt vin och handskalsde räkor

500g räkor med skal
3 finhackad schalottenlök
2 skivade vitlöksklyftor
1/2 röd chili utan kärnor, finhackad 
3 msk smör
3 msk tomatpuré 
2dl vitt vin
3 dl grädde
Salt
Dill till serveringen

Skala räkorna. Lägg skalet i en stekpanna och spara räkorna i kylen tills servering.
Stek skal,lökarna och chilin i smöret i 2 minuter. Rör om då och då.
Tillsätt tomatpurén. Stek någon minut till  så det blir ordentligt brynt.
Häll på vinet och låt puttra under lock i ca 5 min. Sila sedan av soppan i en mindre kastrull och tryck ut allt från skalen , häll i grädden.
Koka ihop och smaka av med salt.
Servera antingen i 4 små glas eller till 2 soppskålar. Servera med mycket räkor och dill.

Hoppas det smakar ❤️



Denna glass mumsar vi i oss ikväll.
Den var såklart väldigt god, men lite för mycket deg och kaksmulor i den för min smak.


Alltså denna lilla vilding i magen.
Det känns som ett litet monster som försöker krypa ut ur magen på mig.
Minns aldrig att jag upplevde Melissa så här vild. Haha, hjälp!! Det är så obehagligt men samtidigt så mysigt och coolt på samma gång.
Magen far kors och tvärs och upp och ner. 💙 
Graviditeten, Matpaj/Soppa, Min vardag | | Kommentera |

Mysig dag

Hej!
 
Sitter just nu och ser på Rakt in i hjärtat som går på kanal 1 just nu.
Små och stora barn som ligger på sjukhus av olika anledningar.
Oh hjälp, programmet går verkligen rakt in i mitt  hjärta.
Det är bland annat med en tjej på nio månader som lider av hjärtsvikt. Nu har hon fått ett konstgjort hjärta och hela hennes lilla kropp är täckt med slangar. Lilla vännen❤️
Man vaknar till och påminns över hur tacksam och glad man ska vara att ens barn är frisk och slipper sånt.
Tack.
 
Men nu till något roligare!
Vilken rolig och mysig dag jag och gumman har haft idag. Jag har varit ledig och vi har bara rantat runt 😊
Ingen klocka att ställa och jag vaknade av det vanliga "heeej". Hon lägger huvudet mot en och gosar in sig.
Mysplutt! Efter frukosten tog vi bilen upp till VB. Så roligt! Det var längesen vi var där nu.
Jag tänkte på hur många timmar vi har där. Från det att Melissa var ca 4-5månader till idag, snart 1 1/2 år senare.
Efter lek,pyssel och fika så spanande vi in rean på Sportringen tillsammans med Ida och Manne.
Hem för lunch och vila. När Melissa vilade passade jag på att skura av golvet och förbereda dagens middag.
Ett nytt recept. Ett vegetariskt recept dessutom. Receptet kommer från Jennys matblogg.
Ge det en chans! Super gott!! 
När plutten vakande for vi förbi Emma,Colin och Melody.
Där tillbringade vi eftermiddagen med merà lek och fika.
Hipps vips hade vi surrat en massa och det var dags att fara hem för att skjutsa in pajen i ugnen.
Ikväll har jag körat och promenerat en sväng. Nu avslutas den med en nötpåse bredvid mig och tv resten av kvällen.
 
 

Pajbotten:
150 gram smör
3 1/2 dl dl vetemjöl
3 msk kallt vatten
1/2 tsk salt

Fyllning : 
500 gram fina broccolibuketter
10 körsbärstomater ( jag använde 1 röd paprika)
140 gram ädelost
4 ägg
4 dl grädde
2 dl riven ost

Gör så här:

Ställ ugnen på 200 grader.
Tärna smöret i en skål och mät upp övriga ingredienser – arbeta ihop till en deg och ställ svalt i 20 minuter.
Tryck sedan ut i en form, picka med gaffel och förgrädda i 10 minuter. Fyll sedan med broccolibuketterna och delade tomater, tärna ner ädelosten och vispa ihop rädde & ägg- salta och peppra lite. Riv över ost och grädda i cirka  25minuter.
Servera genast med en god sallad och kanske ett gott bröd?

Vi åt med en rejäl klick Créme fraiche  till och det blev kanon 👌

 
 
 
 
 
Gott gott gott!!
 
Matpaj/Soppa | | Kommentera |
Upp