Nytt år

Hejsan och välkommen hit. 
Första inlägget 2019.

Sen sist jag skrev har det hunnit vara Lucia, julafton , 3års kalas och nyårsafton.
Och såklart mycket mer.
Jag har tänkt att dela med mig av recept, bilder,tips mm flera gånger. Men det blir liksom inte.
Hoppas att allt är bra med dig. 
Här kommer ett bildregn från senaste månaden.

(null)

Noah hade först slips. Men den åkte av efter att ha haft kalas hela dagen.

(null)

En av nyårs buketterna
(null)

Kalaset var bortstädat och fram åkte nyårsdukningen.

(null)

En helnöjd 3 åring med sin nya målvaktsutrustning och mål.

(null)

Välkommen på 3års kalas 💞

(null)

Två taggade och förväntansfulla barn på Nyårsafton

(null)
(null)

Här firar vi julafton 
(null)

Pysselhörnan var poppis Medans man väntade på "Kalle" och tomten..
(null)

På uppesittarkvällen hade tomten lämnat en julklapp och ett brev där det stod att barnen var tvungen att öppna klappen redan kvällen innan. 

(null)

Och i paketet låg en liten kattunge!!
Vilken lycka och vilken överraskning ❤️
Lilla Hedvig blev överröst av Kärlek.

(null)

(null)

(null)

(null)

 På nyårsafton lagade vi en helt underbar hummersoppa till förrätt 😍

Nu har du fått en liten inblick av vad vi har pysslat med.
Nu ska jag dricka upp mitt kaffe och äta upp sista tuggan av Twixen.
Sen ska jag överraska Cristofer med frukost. Idag är det hans tur att få sovmorgon.

Kram ❤️

1 advent smyger sig på..

God kväll ☺️

Har du börjat julbaka eller julpynta? Eller kanske både och?
Jag och barnen har börjat lite smått med bakningen.
Till första advent vill jag alltid ha några juliga sorter att duka upp.
Än så länge har vi saffransbullar med smörfyllning i, pepparkakor och Saffransdrömmar.
Åh så mysigt med December!!
Jag älskar hela den månaden.

(null)

Innan bullarna åkte in i ugnen

(null)

(null)

Tadaa!! Varsågoda att smaka

(null)

(null)

Melissa fick vattkoppor förra veckan och då passar bakningen bra att dryga ut tiden med.

Och med det säger jag hej då. Sköt om dig ❤️


Cookies, Högtider, Juletid, Min vardag | | Kommentera |

Saffransbullar med smör & florsocker fyllning

God Kväll på dig.
 
Hade lovat att dela med mig av dessa saftiga och goda saffransbullar.
Receptet hittade jag från Tidningen Hembakat.
Verkligen goda!!!
 
 
 Jäsning pågår..
 
 
Min tatuerade bagerska smakar degen hon också. ( Jag gillar deg )
 
 
Degen delad 
 
Smör och florsocker klickarna ligger på fatet och väntar på att åka in i frysen.
 
Färdiga!!
 
 
Ca 30-35 stycken Saffransbullar med Smör & Florsocker fyllning

Fyllning
150 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker

Deg
½ g saffran + 1 tsk strösocker
50 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 ½ dl strösocker
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
1 krm salt
3 ägg
225 g smör, rumsvarmt
12–14 dl vetemjöl

Dekorering
1 ägg

GÖR SÅ HÄR

1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.

2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).

4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.

6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.

7. Pudra florsocker över bullarna.

Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.
Mortla sen saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.
 
Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).
Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.
 Pensla bullarna med uppvispat ägg.
Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.
Pudra florsocker över bullarna.

 Receptet kommer från tidningen Hembakat.

 

Kram från mig 

Bak recept, Juletid, Min vardag | | En kommentar |
Upp